おはようございます☆
桜が見頃です＾＾今日、我が家では弘前公園へ行く予定ですが天候があやしくなってきましたね…
さて、弘前駅城東口から徒歩数分の「弘前Fu麻麺」へ行ってきました。※地図はこちらこのお店ができる前もラーメン店でしたが、そのお店はあっという間？に閉店となってしまったので未訪問でした＾＾；ラーメン屋さんですがこの「弘前Fu麻麺」はマーボー豆腐丼が有名だとか…店内は白を基調としたおしゃれな内装で、喫茶店みたいです。メニューをみると…麻婆らーめんがリクエストにこたえて新メニューとなっています！そして、噂のマーボー豆腐丼が！トッピング、ビールセットなど、サイドメニューも充実しています＾＾熟考した末、醤油らーめんとミニマーボー豆腐丼と餃子を注文しました♪
「中華そば」ではなくて「醤油らーめん」のルックスですね！最近はやりの丼ぶりなんでしょうか？小ぶりで高さのある円錐状の丼ぶりです＾＾
結構、脂が浮いてます。スープを一口飲むと、醤油味というか脂味＾＾；よくスープをかましていただきましょう（笑）けして脂っこくはなく、スッキリとしたまろやかな醤油味です。揚げネギがアクセントになっています。
メンマ正方形の歯ごたえのあるメンマです。
ロースチャーシュー
味付け煮卵デフォで半分入ってます。とろーり加減がわかりますか＾＾？
麺中細のプリッとしたコシのある縮れ麺です。なかなかこの辺ではみない感じ。
マーボー豆腐丼見た目だけで、顔じゅうの汗腺が開いてきます（笑）いろんなスパイスがかかってますね～
角度を変えて＾＾；ザーサイのトッピングが嬉しいですね。一口…しびれるからさです！花椒の辛さが刺激的な、本格的四川風麻婆！失礼ながら、こんなお店でこういう麻婆を食べれるとは思ってませんでした！食べ終わっても舌のひりひりと全身の汗が止まりません…＾＾；辛いものが苦手になってきた私ですが、この麻婆はまた食べたいと思いました！癖になる辛さです♪
餃子自家製のラー油につけて食べます。こちらのギョウザは副料理長が絶賛☆中の餡が複雑な味です！何だろう、味わったことのない調味料の味がしました。焼き目パリッと、餡はジューシー。なかなかハイレベルな餃子ですよ～♪
そしてこちらがお客さんのリクエストで誕生した「麻婆らーめん」です。ベースのスープは醤油らーめんと同じで、マーボー豆腐は丼ぶりよりも少し辛さ控えめかな？麻婆らーめんは副料理長が食べたのですが、食べ終わった後の胃もたれ感がなく、おいしかったと言っていました。本格的、四川風麻婆を味わえる弘前Fu麻麺麻婆の他にも中華料理メニューをリクエストします！（笑）八丁味噌の味噌らーめん、自家製ラー油のつけ麺も気になります＾＾ごちそうさまでした☆
