おばんです☆
４月から勤務移動があり、しばらく慣れるまでは、ＰＣを触る時間も減りそうです(；一_一)なんとか、更新は続けていきたいとは思います。さて、先々月の晩酌です＾＾；どうしても「キッシュ」が食べたくて、レシピを検索して作ってみました♪
焼きあがり＾＾なかなかいいんじゃない？副料理長にタルト生地を作ってもらい具はほうれん草、たまねぎ、ベーコンとベーシックなものでとりあえず作ってみました。タルトの型からはずすのに一苦労。切り分けるのに一苦労。で、なんかいまいちなみた目…味も、なんかべしゃっとしてる。。。焼きが足りないのかなと思い、オーブンでもう１０分ほど焼いたら…
今度はオッケイ♪手で持っても崩れない！生地サクッと、中はトロリの食感で理想に近いキッシュが出来上がりました！濃～厚～なチーズの旨味がたまらないです！カロリー高そう！（笑）タルトだとちょっと重い感じだったので今度は、パイシートでつくってみよう＾＾メインは…
ボンゴレ～～ロ～～ッソ～～～！！！↑リングアナ風にきちんとね、トマトソースから手作りです。
１０００円のお手頃ソーヴィニヨン。カッパのエチケットが可愛らしい、トートワーズクリークというワインです。カジュアルですが、清涼な柑橘系の香りや、ホロ苦さがあってしっかりとソーヴィニヨン・ブランを感じられる好きな１本です♪
トマトソースが余っていたので、アテにタコのアラビアータを追加。ワインなんぼでも飲めるアテです＾＾ごちそうさまでした☆
