鍛治町締めラーシリーズ☆
「中国料理 白鵬」さんに行ってきました。
場所は鍛治町ではなく、本町になるのですが細かいことは気にしないで下さい(笑)
鍛治町で飲んだ後に行ける店ってことで^^;
場所的に穴場です。
怪しげな佇まい。入るのに勇気がいるんですよ(笑)
光の加減で文字が見えませんが、上の看板に店名が記してあります。
本格的な中国料理のお店…
だと思います(笑)
扉をカランカラン~と開けると、店内にはだれもおらず、
奥から味のあるおかみさんが「いらっしゃい…」といって出てきます。
お世辞にもきれいとはいえない店内(笑)
メニュー表を始め、卓上の調味料にも年季が入っています^^;
麺類だけでもたくさんあって、
私の個人的な締めメニューは焼きそばなんですが、
今回は「豆芽麺(モヤシソバ)」にしてみました。
見た目はもやし野菜炒めをのっけたラーメン。
味も…そのとおりです^^;
具にとろみはなし。
もやし、玉ねぎ、人参、豚肉、きくらげ。
スープは鶏、豚骨からとった、中華の清湯系ともまたちょっと違ったタイプ。
醤油は薄口で甘味が強い感じです。
野菜はシャキシャキして旨し。
きくらげだけは、ぶわぶわして柔らかくてちょっと個人的には…^^;
もちっと歯ごたえがあった方が好きです。
もちっと歯ごたえがあった方が好きです。
焼きそばに入るとおいしく感じるんですが。
麺は業務用の細麺です。柔らかめの茹で上げ。
他の具材は入ってないんですが、厨房のなべに入っていたチャーシューは
もの凄くおいしそうだったんですよね…
もの凄くおいしそうだったんですよね…
こんどはチャーシューメンにしてみます。
ごちそうさまでした☆
暑さ寒さも彼岸までといいますが、お盆過ぎるとだいぶ涼しくなってきますね。
夜のクーラーはもう必要なさそうです^^
風邪をひかないように注意しましょう…