長尾中華そば こくにぼり

７月４日、「長尾中華そば」さんに行ってきました。

皆さまのブログで話題になっていたあの…

「黒津軽」を食べに！

副料理長にも、
「この日は青森行くから、あけといてね♪」っていって
家族みんなで行きました＾＾

※前回の記事　ごぐにぼ

　　　　

ちょうど正午くらいに到着。
待ちが４組ほど並んでました。
子供連れの私たちはお座敷希望にして、待つこと１０分…

無事お座敷に着席♪

テーブルのうえをきょろきょろ。
店内をきょろきょろ…

あれ？？

黒津軽のメニューがない…

…
やな予感。

店員のおねいさんに確認すると…

…
やっぱり。

「ごめんなさい、今朝で麺がおわっちゃいました」

…
朝ラーのバカ～～～～～～～（泣）　

あー、開化楼の麺食べたかったなぁ…ﾊｧ━(-д-；)━ｧ...

んじゃ、未食の「こくにぼり」を…

大盛りねぎだくで…

見た目は「ごぐにぼ」にそっくりですね！

表面の脂がこっちの方が少しおおいかな？？

「泡」も「粉」も浮いてて、このルックス最高ですね～～♪

この黒っぽいメンマ好きです＾＾

あっさりは白いメンマですよね。

はじっこ脂身ロースチャーシューとバラチャー。

脂身がゼラチン質でねっとりした舌触り。

スープは…

ん！

ごぐにぼと同じくらいの煮干を感じますが、えぐみ、苦みは少なくてマイルドです＾＾

麺は指定しなかった（聞かれなかった）のですが、手打麺でした。
こくにぼりは手打ち麺がデフォルトなんでしょうか。

もっちもちのストレート麺でつるんっとした食感です♪
スープを吸ってもフニャッとならずつるもち持続。

思わず頬ずりしたくなる麺です（笑）

ごちそうさまでした☆

なんだかんだいって満足して帰ってきました＾＾；

このあと、「ひらこ屋」さんでつけめんを食べようと思ったのですが、
副料理長に止められました（笑）