石田食堂 中華そば

久しぶりに昨日、ほぼ徹夜で仕事しました。
３年くらい前から、徹夜がつらくなってきて年齢を感じてます＾＾；
学生時代は勉強でも、遊びでも普通に徹夜してたのになぁ～

さて、目を閉じれば、深い眠りに吸い込まれそうになりつつ記事を書いてます。

岩木ラーメン第４回です。

「石田食堂」さんに行ってきました。

「いした」です。弘前では「いしだ」ではなく、殆ど「いした」です。

※第１回「いわき食堂」
　第２回「本間食堂」
　第３回「いやし屋」

まだまだ岩木にはラーメン屋さんがあるのですが、
今回のシリーズとしてはここがラストです。

ここも「本間食堂」さんと同じく、私が小・中の頃から合ったお店です。
出前で食べた記憶があります。
現在は店主の代がかわって営業されているようです。　

お昼前の入店。

店内にお客さんはいませんが、電話がしばしば鳴り、
出前の注文を受けては配達へ向かっています。
岩木の中でも住宅が多い地域にあるお店なので、
出前が繁盛しているみたいですね＾＾

あ、ちなみに場所は、岩木橋からまっすぐ、旧道に入って
旧岩木町役場の裏手あたりにあります。

そんな中…「中華そば」を注文！
大きさは…「大」で！

定食、丼もの、うどん、そばと食堂的メニューは一通りそろってるんですが…
半チャーハンはなかったです(；一_一)
なので「大」＾＾；

出前との同時進行らしく、配膳までは比較的長くかかりました。

ん～
このルックスいいですね～＾＾

丼からはフーンとよい煮干と節の香りが漂ってきます。

スープは煮干よりも節、昆布が強めのやや甘さを感じるタイプで、
醤油も角のない丸い味で、少し薄いかなって感じるくらいの塩分濃度です。

こういう味を、昔ながらの味とか、やさしい味って表現すべきなんでしょうね…

個人的にはもうすこし出汁味が強く出ていたほうが好きですが＾＾；

麺は柔らかめに茹でられていて、大盛りだと後半のびちゃったので
固めオーダーすればよかったと後悔＾＾；
岩木で多いアキモトの麺ではないんじゃないかなぁ～
熊さんの麺？？

チャーシューはうすめのモモチャー。
ネギは緑の部分も欲しいですね～

卓上の胡椒はＳ＆Ｂのホワイトペッパーだったんですが、
私、この胡椒苦手なんですよ＾＾；

でも、後半味が単調に感じてきたのでかけちゃいました。

ごちそうさまでした＾＾

眠い…
仕事終わってない…

あ、今日飲み会だったかも！
わーい♪（笑）