いやし屋 しょうゆラーメン

おはようございます☆
なぜか毎週水曜日は決まって腰痛がひどいです。
慢性的に痛いんですけどねー(；一_一)

運動しないと…

さて、

岩木ラーメン第３回です。

※第１回「いわき食堂」
　第２回「本間食堂」

ここは未食のお店です。
うちの料理長から情報を得たのですが、
行くまで名前もわからず、場所だけ聞いて行ってきました。

「いやし屋」さんです。

場所の説明は難しいですね…。
地名は旧岩木の「新岡」という町会です。

岩木橋を岩木山方面に向かって、旧道をまっすぐ行って…
津軽中学校の前の交差点を右に曲がって、次の信号を左…＾＾；
「愛宕温泉」から少し行ったところです。

私が言うのもなんですが、

すっげー田舎にあります（笑）

いやし屋と大きく書かれた建物の左隅に「ラーメン」の暖簾が。

なんでも、ガーデニングショップと、チェーンソーアートのお店と
中古車販売のお店が併設されているようで…
多角経営店ですね＾＾；

店内には人なし。
愛想のよいおかみさんが案内してくれました。
靴を脱いでスリッパで店内に入ります。

メニューを…

１２００円の「激辛味噌ラーメン」にもひかれましたが、

ここは…「しょうゆラーメン」を注文。

大きさは…「普通」で。

待ってる間に調理場のおかみさんとトーク。
なんでもこのお店、３０年近く弘前で場所を変え名を変え営業されているそうで、
つい最近現在の場所に移転されてきたそうです。
鍛治町にスナックも経営されているとか。

きました！

３０年前から変わらない味のラーメンです＾＾
無化調のようですよ。

うん。

旨いです＾＾

鶏ガラが強く、節系、昆布出汁のスープ。
塩分は十分ですが、醤油味はまろやかで優しい味。
煮干風味はあまり感じず、この辺ではあまりない味のラーメンですね。

麺は、「アキモト」の細麺ですねー。
岩木ではアキモトの麺が多いようです。

具は定番のメンマ、ネギ、チャーシュー。
チャーシューは固めのバラチャー。

以前は、鍛治町で営業されていたこともあるそうです。

締めラーにぴったりなラーメンだと思いました～＾＾

ごちそうさまでした！

味噌ラーメンを４００円分辛くした「激辛」が気になるので再訪してみたいと思います＾＾