「まる鐵二代目」さんに行ってきました。
個人的に弘前の煮干し系のお店でＮｏ．５の中には入ります☆
ブログ開設後も行ったと思ったのですが、
書庫を検索しても見つからない…
どっかに紛れているのですかね(；一_一)
メニューは…「最高の」が接頭語になっています。
この日は夜の訪問だったので「最高の味噌」と迷ったのですが、
やっぱりニボ好きなので…
「最高の極煮干し」で！
大きさは、「並」「大」「最高盛り」とありまして…
ここはもちろん…「最高盛り」で！
といきたいところですが、
この後、晩酌する余裕がほしいので「大」で（汗）
「ねぎ」＆「背脂」増しで。
背脂。煮干粉もかなり浮いています。
麺。「最高の太波打ち平麺」です。「最高の細波打ち麺」との選択ができます。
背脂を入れると、醤油のカドが丸くなってマイルドになるんですが、
私は醤油がぎりっと効いた感じの方が好きなんです。
しかし、背脂ってみると入れたくなっちゃうんです…
中華よりも極煮干しに惹かれるのです…
どうしたらいいんでしょう？（笑）
と思ってるうちに完食♪
「大」麺１．５玉（１玉１７５ｇ）でもかなりお腹いっぱいです！
「最高盛り」にしなくてよかった…＾＾；
ごちそうさま、最高でした～☆
