月曜日、連休最終日の夕食です☆
もう、夜は暖房を入れないと寒い時期になってきたので
日々、鍋食いてぇ～～＞＜
と思っていて実現しました。
鍋って、食べている時も幸せですが、
どういう鍋にしようかなーと買い物している時も楽しいですよね＾＾
で、今日はちゃんこ鍋風にしました。
スープのベースは手抜きして、市販の鶏塩なんとか～ってやつで＾＾；
それに昆布入れて、鶏手羽元、つぶ貝、ホタテ、海老の出汁が加わって
スープは最高～～＾＾
つけだれにポン酢とごまみそだれを用意したのですが、
スープだけで十分旨かったです。
ひととおり食べたら、具材を追加して豆乳を投入（笑）
豆乳鍋に変身！
これも旨い！ごまみそだれがよく合います。
締めはラーメン。
辛ラーメンってありますよね、袋入りの。あの麺だけを鍋に入れて煮込みます。
旨味たっぷりの豆乳スープを吸収しまくって
もはやインスタントラーメンの面影は皆無（笑）
じっくり煮てもそんなにドロドロにならないのもいいです。
あまったスープは今度チゲ鍋するときに味付け用に使います＾＾
ごちそうさま～うまかった～
