飲まずにやってられっか。

ラーメンと晩酌のブログです

青森のラーメン

えびそば金行 弘前店

海老味噌拉麺 弘前市富士見町にある 「えびそば金行 弘前店」におじゃましました。 昨年末にオープンした、 山梨発祥の海老味噌ラーメン専門店です。 短期間で全国各地に店を増やしているとあって ある程度戦略的なフランチャイズ展開だと思っていましたが、…

石田食堂

中華そば 弘前市賀田にある 「石田食堂」におじゃましました。 旧岩木町にある老舗大衆食堂です。 テーブル2卓と小上がり2卓の アットホームな小さなお店で、 女性店主さんが一人で切り盛りしています。 nomazuni.hatenablog.com 今回も、中華そば(620…

らぁめん萬

辛味噌らぁめん 弘前市元大工町にある 「らぁめん萬」におじゃましました。 「麺屋 幡」出身のラーメン店です。 nomazuni.hatenablog.com マル金に行こうと思ったら 13時ちょっと過ぎで売り切れ早じまい。 というわけで久しぶりのらぁめん萬。 店の駐車ス…

薮きん

カレー中華 弘前市鍛冶町にある 「薮きん」におじゃましました。 〆のカレー中華でお馴染みの蕎麦屋です。 この日はお昼におじゃましました。 夜と違って店内は静かです。 nomazuni.hatenablog.com カレー中華(800円)と ライス(200円)をいただきま…

味匠 やずや

台湾味噌ラーメン 弘前市田園にある 「味匠 やずや」におじゃましました。 たかはしインスパイアな煮干中華の他、 味噌、台湾、二郎系がレギュラーメニューの ハイブリッドなラーメン店です。 nomazuni.hatenablog.com 二郎系の濃厚背脂醤油を目当てに訪れる…

しぶたに

中華そば 弘前市新鍛冶町にある 「しぶたに」におじゃましました。 酔客の胃袋を満たして早10年。 店は半成人式を迎え、 私は倍成人式を迎えました。 nomazuni.hatenablog.com コロナ禍で鍛治町に出る機会も減ったため しぶたにも1年以上のご無沙汰。 ガ…

らぁめん 井上家

チャーシューメン硬め多めのり弘前市稲田にある 「らぁめん 井上家」におじゃましました。 かつて家系御三家と呼ばれ隆盛を極めた 「六角家」出身の家系ラーメン店です。 nomazuni.hatenablog.com さて、 約半年ぶりの井上家なんですけど、 突然正月早々に家…

横浜家系ラーメン壱角家 弘前店

味玉ラーメン油多めほうれん草のり 弘前市末広にある 「横浜家系ラーメン壱角家」におじゃましました。 関東を中心にフランチャイズ展開しているラーメン店です。 北海道、東北地方初の壱角家として 一昨年の3月に弘前店がオープンしました。 nomazuni.hate…

ラーメン山岡家 弘前店

醤油ネギラーメン中盛海苔増し味付けたまご油多め 弘前市神田にある 「ラーメン山岡家 弘前店」におじゃましました。 年中無休24時間営業のフランチャイズ店です。 令和3年の1杯目は山岡家で遅めの朝ラーでした。 nomazuni.hatenablog.com いつもの醤油…

マルヨ食堂

カントンメン 弘前市石川にある 「マルヨ食堂」におじゃましました。 自家製麺に定評のある老舗大衆食堂です。 nomazuni.hatenablog.com 12月30日に訪問。 昨年の年越しラーメンとなりました。 カントンメン(700円)と ライス(小100円)をいただ…

生そば 一力

中華 弘前市富田にある 「生そば 一力」におじゃましました。 地元で愛され続ける老舗の蕎麦屋です。 nomazuni.hatenablog.com 前回は年越し蕎麦の記事を書きましたが、 その少し前に中華(600円)をいただきました。 少し早めの年越しそばを、 と思って…

拉麺 一文路

ラーメン 弘前市高崎にある 「拉麺 一文路」におじゃましました。 県内二郎系の草分け的存在のラーメン店です。 ここ最近は平日昼のみの営業で ハードルが高いお店でしたが 最近、夜営業を再開したみたいです。 ただし、 18時から10杯程度で終了とのこと…

博多長浜らーめん 田中商店 【津軽ラーメン街道】

らーめん 五所川原エルム2階ラーメン街道にある 「博多長浜らーめん 田中商店」におじゃましました。 東京は六町に本店を構える豚骨らーめん専門店です。 12月5日より期間限定出店中です。 店主の田中剛氏は青森県外ヶ浜町(旧三厩村)出身。 ラーメン街…

らあめん花月嵐 弘前安原店

飯田商店 しょうゆチャーシュー麺 弘前市安原にある 「らあめん花月嵐」におじゃましました。 全国に200店舗以上展開している 大手フランチャイズラーメン店です。 今回の限定ラーメンは、 全国随一の人気ラーメン店、 神奈川県湯河原町にある「飯田商店…

八甲田麺業R

王道豚骨らーめん 弘前市駅前町にある 「八甲田麺業R」におじゃましました。 ヒロロ4階フードコート内にあるラーメン店です。 nomazuni.hatenablog.com 平川市出身のラーメン研究家で、 鍛治町で「八甲田食堂」を営業されていた ラーメン研究家の石山勇人…

お食事処 えびす

五目ラーメン 弘前市小比内にある 「お食事処 えびす」におじゃましました。 五目ラーメンが人気の 昭和の香り漂う古き良きお食事処です。 nomazuni.hatenablog.com メニューは然程多くありません。 ひれかつと天婦羅、 単品だと同じ1000円なのに 定食に…

田沢食堂

カレー中華 弘前市茂森町にある 「田沢食堂」におじゃましました。 禅林街の入り口にある人気大衆食堂です。 お昼時は混雑必至ですが、 さすがに口開けの10時はまだ空いていました。 nomazuni.hatenablog.com 今回は、 カレー中華(530円)と 小チャー…

白神飯店

味噌チャーシュー 弘前市国吉にある 「白神飯店」におじゃましました。 東目屋地区にある民宿食堂です。 休日の昼時ともなると 外まで行列ができるのもザラな人気店で、 特にここのカレーライスは旨いと評判です。 nomazuni.hatenablog.com 今回は、 味噌チ…

ラーメンふる里屋

手もみラーメン 弘前市一町田にある 「ラーメンふる里屋」におじゃましました。 岩木小学校の近くにあるラーメン店です。 nomazuni.hatenablog.com 店内はカウンター、テーブル、小上がりと 広く明るく開放感あり。 ご高齢の親父さんが一人で切り盛りしてい…

青森中華そば オールウェイズ

醤油中華そば(麺大盛) 青森市野尻にある 「青森中華そば オールウェイズ」 におじゃましました。 札幌の超人気店「Japanese Ramen Noodle Lab Q」出身のお店です。 nomazuni.hatenablog.com 13時半到着で待客約10組。 車で待つことができるようになっ…

青森大勝軒

背脂煮干塩 青森市茶屋町にある 「青森大勝軒」におじゃましました。 2012年にオープンした東池袋系大勝軒です。 早朝から青森へ行く機会があったので 大勝軒の朝ラー。 コロナなんて何のその。朝から行列。 やはり青森市の朝ラー文化は違いますね。 nom…

ラーメンたまや

しょうが+バター 青森市浪館にある 「ラーメンたまや」におじゃましました。 純連すみれ系みそラーメン専門店です。 以前から気になっていたお店に初訪問。 筋向かいにはくめちゃん。 どちらも小雨が降るなか店外待ちが出ていました。 nomazuni.hatenablog.…

星と森のロマントピア レストラン「シリウス」

生姜みそラーメン 弘前市水木在家にある 「レストラン シリウス」におじゃましました。 ロマントピアそうまの 温泉や宿泊施設などがある白鳥座館内で 営業しているレストランです。 ラーメンが美味しいという噂を聞いたので 行って参りました。 お風呂や野外…

久渡寺のラーメン屋さん

しょうゆラーメン 弘前市坂元にある 「久渡寺のラーメン屋さん」におじゃましました。 その名の通り、 久渡寺の向かいにあるラーメン屋です。 冬季は休業しており、 今年の営業は11月15日までと 既に終了しておりますので悪しからず。 メニューはしょう…

弘前大勝軒

の郎ラーメン 弘前市松ヶ枝にある 「弘前大勝軒」におじゃましました。 弘前大勝軒2周年限定ラーメンは「の郎」。 1周年は「ニボの郎」でしたが、 今回はニボじゃない正調二郎インスパイアです。 nomazuni.hatenablog.com ノーマル900円、肉増しで12…

支那そば おぐら

支那そば 弘前市川合にある 「支那そば おぐら」におじゃましました。 無添加自家製麺とあっさりスープが人気の 老舗ラーメン店です。 nomazuni.hatenablog.com 支那そば(600円)と 焼めし小(450円)をいただきました。 煮干や昆布などの出汁味を前…

いこい食堂

チャーシューメン 南津軽郡大鰐町にある 「いこい食堂」におじゃましました。 「山崎食堂」、「日景食堂」と共に 津軽百年食堂の一角をなす 大鰐の老舗大衆食堂です。 nomazuni.hatenablog.com あら、50円値上げしたようです。 焼きそばや中華ざるが700…

神製麺所

鳥中華 弘前市新里にある 「神製麺所」におじゃましました。 製麺所が経営するうどん屋ですが、 鳥中華というラーメンを提供しています。 注文は丸亀のようなセルフ方式。 鳥中華は調理に少し時間がかかるようで 出来上がると番号で呼ばれ厨房に取りに行きま…

秋刀魚煮干し蕎麦 高倉

秋刀魚煮干し蕎麦+味玉 弘前市豊田にある 「秋刀魚煮干し蕎麦 高倉」におじゃましました。 2月から長きにわたり休業中でしたが 7月に再開しました。 nomazuni.hatenablog.com 噂では、 フランチャイズ元だったノンズカフェと すったもんだあって ボヤ騒ぎ…

よご家

豚骨醤油+海苔+味付半熟煮卵 青森市金沢にある 「よご家」におじゃましました。 今年2月にオープンした家系ラーメン店です。 評判がいいようなので 春先から何度か訪問を試みていたのですが コロナ対策のためか臨時休業にあたってしまい 漸く9月に伺うこ…