今日は飲むぞ～ってことで昼ごはんはカロリー極力ＯＦＦで！緑の野菜アーンド…ＳＯＹＪＯＹ！約２２０Kcal！いろんな味があって楽しいです。結構食べ応えあります。今日はさんざし味。…さんざしってどんな味？？（笑）うーん…こんな味なのか…ブルーベリーの…

秋の味覚のひとつにはきのこがありますよね～＾＾やはり山でとってきた採れたて天然のきのこは旨いですね～私は採りに行かないですけど（笑）この辺の、年齢問わずアウトドア大好きな方は春は山菜、秋はきのこと山に行くのを楽しみにしている人がたくさんい…

昨日の晩酌のアテです。仕事終了後、ホテルで行われた講演会に出席しました。そのホテルの中にある料亭さんのお弁当です。会場で食べることもできたのですが腹がぐーぐーいっている中、グッと我慢して＞＜うちに帰ってから酒の肴としていただきました＾＾２…

月曜日、連休最終日の夕食です☆もう、夜は暖房を入れないと寒い時期になってきたので日々、鍋食いてぇ～～＞＜と思っていて実現しました。鍋って、食べている時も幸せですが、どういう鍋にしようかなーと買い物している時も楽しいですよね＾＾で、今日はちゃ…

きのうの晩酌のアテですね。うちでは料理をつくる人は３人いまして、母、嫁、私なのですが、共働きなのでほとんどは母が台所を仕切っております。しかし、私、自分が酒飲みなんでなるべくならご飯のおかず的なものより酒のお供のほうが好きなもんで、今日は…

見よ！このまるまるとした秋刀魚を！（笑） 少し前になりますが、嫁の実家で七輪でバーベキューをやった時の写真です。 すごい煙です（汗） ４尾は載せすぎだということに気づき、次からは２尾ずつ計８尾焼きました。 こんがり焼けた皮が香ばしい！ ジューシ…

昨日の晩酌。いつも平日は夜８～９時に家に帰ってＴＶみながら晩酌をするのですが、肴がいいと気分もいいしお酒もおいしくなります。お酒は５日目のワイン。意外と香りも残っていてびっくりしました＠＠味もマイルドになっており抜栓後よりは確実に旨い。そ…

昨日の晩御飯です。この時期、枝豆がおいしいですよね～^^毛豆を大量に買ってゆでてあったのでポタージュを作ってみました♪殻をむいて薄皮を丁寧にとったら粗くつぶします。薄く切った玉ねぎと、たまたまあったインゲンを一緒にフライパンでバターと炒めてい…

ボロネーゼを作ってみました。嫁が好きなのはミートソース。ボロネーゼではなく、ミートソース。どう違うんでしょ？？ワインを使うとこ？ひき肉は牛じゃないとボロネーゼじゃない？う～ん……誰か知ってる？てなことをワイン片手に考えながら作ってました（笑…

先月、五戸に行ったとき馬肉は散々食べたはずなのにやはり食べたいものは食べたいっつーことで、行ってきました小田桐産業。馬刺し用、赤身と上を。赤身は半分カルパッチョにしました。これがワインとベストマッチ！昨日のトリエンヌはやはり２日目のほうが…

昨日、岩手出張があり、そのプレゼンの準備に追われて全然更新ができませんでした…やっとこさプレゼンを終わらせ、盛岡駅前の焼肉店 盛楼閣でプチ打ち上げ。盛楼閣はやっぱ肉がうまい！ヨーデルの出発時間ぎりぎりまでビール片手に食ってました（笑）今日は…

昨日から仕込んでおいた鶏をいざ！鶏はヨーグルトにカレーパウダー、ケチャップを混ぜ、レモン、大蒜、生姜などを少々いれて風味付けしたタレに１晩漬け込んでおきました。よい感じになってます^^ｖあとはつけだれをよく拭いてグリルで焼くだけ～っと。付け…

朝は冷えこむようになってきましたが、日中はまだ暑くて半袖じゃないと無理ですね(^^;夜でも窓を開けると寒いし、かといって閉めると暑いし…週末でいつもより早く帰ってきたので、カルボナーラを作ってみました。コッテリ濃厚なカルボナーラも好きですが、ち…

今日は午前中、平川市方面での仕事があったので帰りに味助に行ってきました。中華大を。以前黒石に住んでいたことがあり、よく食べに行きました。その後も年１、２回は行っています。自分の中では津軽地域中華№１です！今回久しぶりに頂いて、少し麺が細く、…

昨日の夕食。３日目のロッカモラを飲みながら食べました。実はそのあともう一本あけましたが（後ほどアップします）トマトソースを作るのが面倒だったので生のトマトをそのまま一緒に炒めました。トマトを湯むきして種をとってさいの目に切っておきます。少…

昨日の肴。つぶ刺しです。写真にはないですが付け合わせに夏の味覚、茗荷もいただきました。茗荷は生のままのものを薄く刻んでポン酢で食べるのが好きです。ビールで乾杯して、食事がすんだあと前回のコレージュの残りをすすり（３日目でも意外と味は落ちて…